糖炒栗子凉了可以再加热食用，沈阳燕京速冻板栗加工直销较好的加热方式是用微波炉加热，出来后再吃就跟刚买的板栗一样
。做法：将凉了的糖炒栗子放到玻璃器皿内，再放进微波炉用高温加热1-2分钟
。当然，如果需要加热的量比较多的话就稍微加热久一点，一般是先高温加热再转成中温加热，那样加热后的糖炒栗子口感与原口感差距不大。炒制加热法。市场上卖得炒板粟是跟小石子一块炒的，可是
，对普通家庭来说
，专门去弄点石子跟板栗一起炒不太现实。这时我们需要一个厚底的炒锅，在锅底抹一层油，小火炒几分钟
，这样炒出来也还不错。炒锅炒的时候要小火，锅底抹油
，防止板栗炒糊
。水煮加热法。如果嫌麻烦，也可以先把水煮开
，然后把冷的板栗倒进去，煮两分钟就可以了。只是，这样味道可能会差点。糖炒栗子由于已经经过开口加工，所以凉了后一般不太建议用水煮的方式加热

，沈阳速冻板栗加工直销尽量就是用烤箱这类的高温加热。不过，不管是使用烤箱、微波炉还是压力锅等器皿
，加热的板栗量一次性不要放太多了，而且加热的时间也不宜过长，自己合理把握时间。

秋季正是新颖板栗上市的时间，我们常见的就是街头的糖炒栗子
。有一些无良商家会参加工业石蜡油或者用糖精替代白糖来炒，这两种物资都对身体有害。沈阳速冻板栗加工直销糖炒板栗甜不甜

，和用不用糖来炒没有关系，而和板栗自身有关
，详细说是和板栗种类
、糖化水平
、含水量等缘由有关。板栗产地和种类
。普通说来
，南方板栗甜度较差
，北方板栗甜度较高；同一地域不同种类含糖量也会稍有不同
。板栗仁风干一段时间后，板栗仁内水分减少
，糖度相应变高，这就是风干板栗较甜的缘由。板栗炒熟后，水分至少丧失10%以上。所以含水量也是影响板栗甜度的一个缘由

。炒制方式

。炒制方式不同
，影响更多的是板栗仁的含水量

，沈阳燕京速冻板栗加工直销是上面第三个缘由的另一个维度。总体来说
，敞口炒锅比滚筒炒锅炒出来的板栗含水量更低；干煲板栗比糖炒板栗含水量更低；农家炒板栗比炒店炒板栗含水量更低。在同等条件下，含水量更低的板栗甜度更高
。

华北种类群的板栗当仁不让。它主要产自燕山山脉及太行山脉，特性是糯性强
、含糖量高
、富有光泽，主要用于炒食。沈阳燕京速冻板栗加工直销长江流域种类群的板栗主要散布于湖北、安徽、江苏

、浙江等长江流域省份。特性是个头大、淀粉含量高

、口感更面，用它来做板栗烧肉、板栗烧鸡是极好的
，所以也称它为“菜栗”

。西北种类群主要散布于甘肃

、陕西南部、四川北部等地。主要也是用来制造炒栗。东南种类群散布于东南沿海各省，沈阳速冻板栗加工直销而西南种类群则主要散布于云贵川三省，这两个种类群的板栗含糖量都偏低，果实质量也不稳定
。还有一种是东北种类群，主要散布于辽宁和吉林南部
。

我国板栗保鲜和加工技术研讨严重滞后，是限制板栗批发产业安康开展的重要缘由。据统计，由于采后贮藏、运输不当
，使板栗失水、霉烂、虫害等形成的损失可达二三成。沈阳速冻板栗加工直销沙藏等传统办法贮藏期仅两三个月
，栗果商品率低，不顺应范围化商品经济请求。冷库加气调贮藏保鲜效果较好，贮藏期可到达5--7个月，但其本钱高，在贮藏过程中仍存在板栗失水风干
、霉烂
、发芽和质量降落等问题
。随着我国板栗种植面积的不时扩展，栗农越发需求烦琐易行的贮藏技术；板栗销售和加工企业也急需低耗的保鲜贮藏技术
。板栗批发商据项目组专家引见，我国每年出口板栗约2万吨(以板栗为主)
，并且多以原始产品----栗果的方式出口，产品附加值低
。由于欧洲栗
、美洲栗不抗栗疫病，欧美国度制止进口中国带果皮板栗，限制了我国板栗出口市场的进―步扩展。长期以来，板栗主要用于鲜食和菜食，深加工极度滞后
，加工产品花色单一、科技含量较低。产品仅有传统的糖水板栗罐头、糖炒板栗、速冻栗仁等几种，产品附加值低，使得板栗加工企业效益低下

，与迅猛增加的板栗产量构成了鲜明的反差

，严重影响了板栗批发产业化的施行。该项目对板栗采后生理变化规律停止了系统研讨，找出了影响板栗贮藏的关键因子
，研制出了板栗保鲜剂和保鲜包装等常温贮藏技术，使板栗常温贮藏达6个月--7个月。经过项目施行
，沈阳燕京速冻板栗加工直销已树立40吨范围的板栗常温贮藏技术示范点，贮藏板栗30吨，累计推行贮藏板栗520万公斤，均匀好果率大于95％，新增产值2600万元，成果辐射北京、天津
、河北等板栗产区

1、强行提价。这是直接也是暴力的方式
，相当于抵消费者的消费习气直接来了一个180度的转机。毕竟板栗不是必需品，想经过直接的方式上涨价钱
，得有许多的工作要做
，沈阳燕京速冻板栗加工直销顾客能不能承受
，销量有多大，得看商家的销售才能。2
、细分品类。倡议炒栗店会向综合运营开展，除运营不地地域板栗以满足不同程度的消费需求外
，将板栗的栗型
、大小、种类、规格等不同表现到价钱上，让买家更分明的消费、更便当的选择。同时，倡议炒栗店向干果店、特产店
、便利店方向开展，以补偿旺季带来的缺乏。3
、创意产品。倡议将板栗文化
、企业文化融入到板栗产品中，比方依据古树年龄

、板栗文化产品等
，沈阳速冻板栗加工直销将板栗产品赋予不同的内容，进一步进步板栗附加值
。再比方随板栗赠送栗爪、纸巾、产品阐明等
，经过提升效劳来提升板栗的价钱。还可推出板栗新吃法、新产品，以进步产品附加值
。4、减少中间环节

。栗子批发炒商树立产地直采等方式，进一步减少中间流通环节
，确保板栗质量；同时
，兼营批发批发鲜板栗业务
，不时扩展本人的业务范围
，增加业务收入。

今年河北栗子中水栗比往年比例增加;吃起来水唧唧的，不甜不糯
，同时不好剥里层的嫩皮，有烀皮现象。影响市场销量。经过网络和微信普遍征求板栗业界同仁意见，剖析构成水栗的缘由和找出处理的方法。现将有关意见梳理如下：产生缘由:1.去年雨水太大
。(产地栗农和代收持这种说法比较多)2.成熟期短
。去年倒春，发芽和开花期都晚于去年10多天，而栗农却因市场价钱猛烈变动而抢收打青，形成板栗没有完整成熟。3.是由于特大歉收形成栗果的营养不良

。缺乏营养所以难吃
。