板栗仁种类有良乡板栗，产于北京郊房山良乡
，果小，约5克，味甜，十月中旬成熟；迁西明栗，又名“红皮”、“红毛”，产于河北迁西
、兴隆，果中大，7～9.5克，皮红褐
，鲜亮，味甜，九月中旬成熟
。泰山板栗，产于山东泰安市，又称泰山明栗
、泰山甘栗
，种植历史超越500年

，衡水燕京小包装板栗仁价格厂家明清时期曾为贡品
，今多产于泰山、徂徕山周边山脉，尤以泰山后山所产板栗质量为好。莱阳红光栗，产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色
，有亮光
，质量好
，味甜面，九月上旬成熟；锥栗，亦称珍珠栗，散布于长江流域和江南各地
，以福建·建瓯为上品。衡水小包装板栗仁价格厂家壳头内包藏一卵形的坚果，味同板栗
。

将一把栗子放动手里摇
，有壳声，标明果肉已干硬
，可能是隔年栗子冒充新颖栗子。好的板栗果仁淡黄
、坚固、肉质细、水分少，甜度高

、糯质足

、香味浓
；反之，口感差。栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分
。衡水燕京小包装板栗仁价格厂家北栗普通颗粒较小

，每500克在70～80只左右、扁园形
，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较平均
，质量较好。把栗子作为加餐零食，衡水小包装板栗仁价格厂家栗子淀粉含量比拟高，饱腹感也是比拟强的
，所以作为加餐零食来吃，并且吃几颗就不会饿了
。吃栗子少吃主食，假设餐前吃了一些栗子，那么吃饭的时分就少吃一点主食或许是不吃主食，并且板栗中还有蛋白质和膳食纤维等，用来替代白米饭或许是面食也是相当不错的。栗子除了能够糖炒之外，还能够搭配其他的食材烹制菜品
，比如板栗饼，栗子炒鸡
，或许是板栗炖牛腩，都是非常受欢迎的
。

1.先看一下旁边的生板栗
，普通新颖的板栗颜色较浅
，绒毛多
，衡水燕京小包装板栗仁价格厂家板栗仁一面扁一面平的这样的比拟香甜；2.用纸巾去擦拭一下栗子外表，普通正宗的糖炒板栗仁外表无油渍；3.用刀启齿的不要买，由于可能会有一些脏东西进到里面
，会炒板栗仁的商家普通不用事前启齿，板栗外壳也很好剥；4.察看果肉的颜色
，不要一味的去追求金黄，衡水小包装板栗仁价格厂家有一些果肉中间褐色的很正常，这是栗子中的“褐变反应”

板栗固然好吃
，但尚属小众食品
，燕京小包装板栗仁价格厂家它的行情受多种要素影响，特别是大的经济环境，今年后期价钱走势将很难有大的改动。这是由于，板栗是时节性很强的农产品
，收买时间短暂，农户会在极短的时间里，将贮存的板栗卖出，市场价钱一旦构成，就容易维持稳定。因而


，倡议农户：不要由于目前板栗行情不好，一味地惜售和张望等候，以免因贮存不当，影响了质量，后期更不好出手。市场人士剖析，近年来中国板栗出口遇到一些艰难，衡水小包装板栗仁价格厂家呈现降落趋向，而目前国内板栗的用处，除了零星的深加工，多数被糖炒栗子所消化。

鲜板栗批发去壳方法如下
：热水浸泡法：衡水燕京小包装板栗仁价格厂家生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许
，用滚沸的开水浸没，盖锅盖
。5分钟后
，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一同脱落，此法去除栗子皮省时
、省力
。筷子拌和法：将栗子全部两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一瞬间后，用筷子拌和，栗子的皮就会与栗肉脱离
。浸泡时刻不能过长，不然将会影响栗子营养成分
。冰箱冷冻法
：板栗批发煮熟后，将其冷却
，放入冰箱内冷冻两小时
，可使壳肉分离
。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整

。微波炉加热法
：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开
，放在微波炉中高温加热30秒，里边一层衣和肉即会主动脱离。用此方法去栗衣前，要将其外壳剪开，衡水小包装板栗仁价格厂家不然可能会引起微波炉故障。热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟
，捞出后当即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣
，且滋味不变。日光暴晒法
：把要吃的生板栗批发放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。